Composée de vin rouge et de morceaux de fruits (orange, pomme, pêche, citron), la sangria est de loin la boisson alcoolisée emblématique de l’Espagne, à boire avec modération ! Le secret pour réaliser une bonne sangria est de laisser macérer le vin et les fruits pendant un à deux jours. Certains bars ajoutent de l’eau gazeuse ou de la limonade.
Une autre boisson incontournable est le cava, le « champagne » espagnol. Il existe plusieurs sortes de cava : brut, extra-brut, doux, sec, demi-sec et extra-sec. Cette différence vient de la quantité de sucre présente dans le vin. Petite anecdote, certains clients de l’hôtel en consomment dès le matin, au petit-déjeuner !
Si, comme moi, vous raffolez du célèbre soda à base de thé à la pêche, sachez qu’il vous sera assez difficile d’en trouver. Tous les bars-restaurants que j’ai fréquentés proposent cette boisson mais au citron, et je trouve que c’est beaucoup plus rafraichissant et désaltérant qu’à la pêche.
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